- 今年度最終の製菓実習は洋菓子でチョコレートでした！
講師：安部昌子先生（洋菓子教室 オーボンカール主催 ＠auboncour0503）実習内容：ボンボンショコラ 宇治、ボンボンショコラ ラム 一年間、合計105時間の多種多様な実習を行ってきました。最後を飾るのはボンボンシ […] - 1/24（土）オープンキャンパスを行いました！
実習内容：アクアパッツァ 今回の参加者はみなさん社会人でした。魚一匹を使った豪華なアクアパッツァ！普段、なかなか作らない料理が上手にできて喜んでいました。 社会人の方は調理師を目指す目的がそれぞれ異なります。入学するにあ […] - 和菓子の製菓実習！
講師：佐藤哲也先生（こおりん堂経営）実習内容：芋きんつば、フルーツ大福 今回は和菓子の最後の実習でした。きんつばのあんを小豆あんではなく、芋あんにした芋きんつば。皮から透けて見えるさつまいもの黄色がきれいなお菓子です。 […]
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大分市府内町2丁目3-23
JR日豊本線「大分駅」下車
大分駅から徒歩約10分
